05 oktober 2010

Æbler-æbler -æbler

Jeg har mange æblesorter i haven - såvel nye som rigtig gamle. Her er et, der forener 2 af de rigtig gode sorter - et afkom af Filippa og Ingrid Marie - Aroma , her er det Rød Aroma  også kaldet Amarosa.
Smager dejligt - frisk og sødt på én gang. Et meget sundt træ i øvrigt- jeg har dem både som fritstående og som espalier.


Et andet - også nyt og også svensk er dette. Eva-Lotta. Meget sprødt og dejligt. Knap så kraftigt i smagen som Aroma, vel nærmest til at spise i farten, hvor Aroma også egner sig til madlavning.


Så er der juleæblerne -pigeonerne. Se, hvor flot røde de er blevet ude på træet.
Håber de holder sig til december.
Smagen er helt speciel....
Min mor lavede en dessert på et tidspunkt - meget enkel -meget lækker -
prøv den:

Hjemmelavet flødeis
dertil 
karamelliserede
pigeonæbler i både, rosiner og smuttede mandler.
Så synger juleenglene.

5 kommentarer:

  1. MMMM, hvem der bare havde en have fyldt med æbletræer. Heldigvis kan jeg samle hos familie og venner. Danske æbler er mums :-)

    SvarSlet
  2. Om søndawi sønge di fynsk! Få å' glæ'e Vå Hærr'!

    SvarSlet
  3. Det er bare lykken at have sine egne æbler.

    Man er godt nok lidt nærrig, når der skal investeres i æbletræerne, men det tjener sig jo mange gange ind + at de fra egen have er de bedste.

    SvarSlet
  4. hihi, ja de gø di! og jeg tøt da slet ikkke regne hverken mine roser eller æbletræer om i penge!!!!Så var jeg rig!

    SvarSlet
  5. Jeg skal prøve din juleopskrift med vores pigeonæbler - det lyder vel nok dejligt. Du er heldig at have så mange æblesorter i haven! Vi har kun to. Nu vil jeg kigge til mine, det kunne være, der var nogle, der var klar til brug :-)

    SvarSlet

Du må endelig skrive en bemærkning eller en lille hilsen - det betyder rigtig meget for mig.