Mødet - og Brandade'n

Ja der gik lidt citron i hele markedsaffæren. Jeg skulle jo ringe til Monsieur'en i går klokken 9 - som også blev gjort. Enden på den affære blev, at han nok mente jeg skulle komme ind på kontoret for at ordne sagerne.
Jeg havde i forvejen kontaktet mit forsikringsselskab for at forhøre mig, om min erhvervsforsikring dækkede hernede. Tak for Skype! det tog laaang tid, for det vidste man da ikke sådan lige...18 minutter i røret fra Frankrig til Danmark! Men det gjorde den og udstyret med CVR nummer og forsikringspolice-nummer drog jeg glad afsted til Montignac  - det er ca. 8 minutter ned ad bjerget.

Og denne Monsieur - oh la la - en rigtig franskmand med smægtende brune øjne, kortklippet en smule grånende hår og meget venlig....

Men...æh...der skulle udfyldes mange papirer. Man skulle forsynes med en fransk forsikring, med en licens og man skulle betale tax - hvad enten det nu var til staten eller for at oppebære pladsen fandt jeg ikke lige ud af...

Og da han så fandt ud af at det ikke var for et helt ÅR, ja så ku' det slet ikke komme på tale! Så meget for EU og den fri bevægelighed over grænserne!

Men sød - det var han skisme! Det tog da lidt af brodden.

Vel hjemkommen gik jeg i gang med en suppe af de stærke.

Spiste den sammen med en typisk fransk ret - vist egentlig fra Provence - Brandade.

Det er klipfisk og kartoffelmos og masser af hvidløg, gratineret med lidt ost!!

Lyder sært, men smager så englene synger.

Kan købes som halvfabrikata, så man ikke selv behøver at stå og udvande sin klipfisk.

På DR2 ligger en udsendelse med Brødrene (Price) hvor de netop laver Brandade - se den!

lidt ris og kartofler kom også i suppen

Brandad'en!